Ëmbëlsirë e shpejtë
- Koha përgatitjes: 120 minuta
- Për 6 persona
Përbërësit:
Për kore:
5 vezë,
1 filxhan (të çajit) sheqer,
1 filxhan (të çajit) miell,
1 pluhur për pjekje,
1 filxhan (të çajit) kokos,
1 filxhan (të çajit) vaj.
Sirup:
2.5 filxhana (të çajit) sheqer,
3 filxhana (të çajit) ujë,
1-2 sheqer vanil,
lëng limoni.
Procesi i përgatitjes
Vendosini në një enë vezët dhe sheqerin dhe tundini.
Shtoni miellin, pluhurin për pjekje, kokosin dhe vajin. Përbërjen e hidhni në tavë të lyer dhe piqeni në 180 gradë. Me rrëmojcë mund të provoni kur është e pjekur.
Në tengjere përgatiteni shurupin prej 2.5 gota (të çajit) sheqer, 3 gota ujë dhe 1-2 sheqer vanile. Shtoni pak lëng limoni në mënyrë që të mos kristalizohet shurupi. Shurupi duhet të jetë i hollë.
Shurupin e nxehtë e hidhni mbi ëmbëlsiren e ftohtë.
Priteni ëmbëlsirën në kube dhe në ditët e verës e shërbeni me një top akullore.
… ju bëftë mire.
