Përbërësit:

  • 200gr bollgur (grize),
  • 40gr sheqer,
  • 4 veze,
  • 50gr gjalpe,
  • 3 pako sheqer vanilje,
  • 150gr miell,
  • 125ml qumesht,
  • 500gr sheqer,
  • 1 limon,
  • 250ml uje.

Përgatitja:

  1. Ne tenxhere e hedhim qumeshtin shtojme dy pako sheqer vanilje dhe e veme ne zjarr.
  2. Duke perzier panderprere me tel kuzhine, ne tenxhere e shtojme bollgurin (grizin).
  3. Tenxheren e heqim nga zjarri dhe vazhdojme ta perziejme masen me luge.
  4. Fillojme me pergatitjen e sherbetit. Ne tenxhere hedhim 500gr sheqe ,e shtojme ujin dhe perziejme me luge.
  5. Tenxheren e veme ne zjarr dhe ne te e hedhim lengun e nje gjysme limoni , gjysmen e mbetur te limonit e presim ne rrathe , te cilat i shtojme ne tenxhere.
  6. Ne enen per perzierje e veme gjalpin , shtojme 40gr sheqer dhe sheqer vaniljen e mbetur,i rrahim me mikser.
  7. Pasi gjalpi fillon te shkumezohet ne ene , nje nga nje i shtojme vezet.
  8. Ne enen per perzierje e shtojme bollgurin e ftohur.
  9. I rrahim perseri me mikser , derisa te bashkohet masa.
  10. E shtojme edhe miellin dhe pasi bashkohet masa, e fikim mikserin dhe vazhdojme ta perziejme masen me luge.
  11. Taven e lyejme me gjalpe.
  12. Masen nga ena per perzierje e marim me dor nga nje cope te vogel dhe i japim formen tatlise (rrumbullake).
  13. Taven e veme ne furre ne temperature prej 180 grade per 20 minuta.
  14. Nga sherbeti i nxjerrim copet e limonit.
  15. Tatlite i veme ne tenxheren me sherbetin e ftohur.
  16. I leme per nje kohe, per ta mpire sherbetin.
  17. Me luge, i nxjerrim tatlite dhe i rendisim ne pjate per embelsira.
  18. Per dekorim tatlive i hedhim permbi kokos ose diqka tjeter sipas shijes tuaj.

Burim: kosovarja