Perbersit:

  • 600 gr miell
  • 300 ml uje te vaket
  • 6 luge vaj
  • 1 luge sheqer
  • 1 luge e vogel krip
  • Maja birre(kvasac,brum bukve etj)

Udhezimet:

  1. Ne nje ene qesim ujine vaket,maja birren,ssheqerin dhe leme te fermentohet.
  2. Miellin e perziejme me kripen,dhe shtojme ngadale  ujin  dhe maja birren e fermentuar.
  3. Shtojme vajin dhe perziejme  brumin ngadale derisa te mos ngjitet per duar.
  4. Masen e leme te vij per 30 minuta ne vend te ngrohet,ndajme me pas 6 toptha te cilet i mbulojme  ne tavolinen e punse edhe per 30 minuta.
  5. Pastaj secilin topth e hollojme ne 0.5 cm trashesi,leme ashtu te mbuluar edhe per 15 minuta.
  6. Tepsine ku do ti pjekim e mbulojme me leter per pjekje,marim me dore ngadale duke i radhitur jo shume afer njera tjetres(mund te duhen dy tepsia,piqet njera e pastaj tjetra).
  7. Pjkeim secilen per 15 min. ne 250 grade.
Burim: kuzhinashqiptare
kosovarja.ch